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Biova Bio-Tiger Malabar Pfeffer - 80g
Bio-Tiger Malabar Pfeffer - 80g €4,99

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Artikelnummer:: 30961
EAN: 8719274113102
SKU: 38545700
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Informationen

Beschreibung:

Dieser außergewöhnliche Tiger-Pfeffer stammt aus einem strengbewachten Naturschutzgebiet im Hochland entlang der Malabar-Küste im Bundesstaat Kerala im Südwesten Indiens. Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet.

Zutaten:

80 g Biova schwarzer Malabar-Pfeffer oder auch Tigerpfeffer genannt. Herkunftsland: Indien

Empfehlungen:

Verwenden sollten Sie unseren Tigerpfeffer am Besten immer frisch gemahlen, damit Sie sein einzigartiges, intensiv-fruchtiges Aroma uneingeschränkt genießen können. Unser Tigerpfeffer eignet sich hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch, für Soßen und Eintopfgerichte.


Geschmack: intensiv fruchtig, vollmundig angenehm mit warmer Schärfe
Passt zu: alle Fleischsorten, Fisch, Meeresfrüchte, Eintöpfe

Verwendung in Pfeffermühle.

Verpackung:

Premium Kartonfaltschachtel.

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