• Kies zelf uw bezorgmoment
  • Alles uit eigen voorraad
  • Vóór 16:00 besteld, Morgen in huis
Nutrikraft Zwarte Kardemompeulen 50 gram
Zwarte Kardemompeulen 50 gram €3,75

Nutrikraft Zwarte Kardemompeulen 50 gram

€3,75
Op voorraad
Levertijd: 1 - 4 werkdagen
Artikelnummer: 30742
EAN: 8719274112334
SKU: 27317140
  • Kies zelf uw bezorgmoment met PostNL
  • Alles uit eigen voorraad
  • Vóór 16:00 besteld, Morgen in huis
  • GRATIS thuisbezorgd vanaf €65,-
Informatie

Zwarte kardemompeulen

Biologische zwarte kardemom peulen van Nutrikraft. 100% Natuurlijk, zonder toevoegingen. De smaak en het rokerige aroma van zwarte kardemom past goed in stevige, pittige stoofpotten en curry’s! Het is de tegenhanger van de bekendere groene kardemom, die we gebruiken in frisse en zoete recepten. Om de krachtige smaak van deze zwarte kardemompeulen het beste tot zijn recht te laten komen plet je de peulen een beetje en laat je ze vanaf het begin meekoken. Het duurt namelijk even voordat alle smaak vrij is gekomen. Voeg het toe aan curry’s, pilav en stoofpotten.

Naast veel smaak bevat deze specerij ook een hoop eigenschappen die gezond zijn voor je lichaam. De peulen zijn rijk aan vitamines en mineralen en hebben een gunstige invloed bij allerlei problemen met de spijsvertering te voorkomen en genezen. Verpakt per 125 gram in een natuurlijke papieren stazak. Koel, droog en donker bewaren.

Kardemompoeder

Zwarte kardemom (Amomum subulatum) is rijk aan mineralen zoals ijzer en mangaan. daarnaast bevat kardemom ook zink, magnesium, calcium, fosfor, kalium en de vitamines B1, B2, B3, B6. Kardemom heeft een gunstige invloed bij allerlei problemen met de spijsvertering zoals misselijkheid, constipatie, indigestie, zuurbranden winderigheid.

Het helpt je lichaam ook met de afvoer van afvalstoffen, dankzij de vezels die in de peulen zitten. Kardemom heeft een antivirale, antibacteriële en antischimmel werking, bevordert mondhygiëne en voorkomt infecties in de mond. Om deze reden wordt kardemom veel aan koffie toegevoegd! Plet de peulen licht voor gebruik en voeg toe aan allerlei stevige gerechten zoals winterse stoofpotten en curry’s.

Recept zwarte kardemom voor kip curry

Heerlijke kip curry voor 4 personen
 
ingrediënten zwarte kardemom recept:
500 gram kip
1 ui
30 gram geraspte kokos
1 eetlepel maanzaad
1/2 eetlepel sesamzaad
1 eetlepel gember/knoflookpasta
1 eetlepel gemalen koriander
1/2 eetlepel chilipoeder
1/2 eetlepel garam masala
1/2 eetlepel kurkuma
2 zwarte kardemompeulen
zout
 

Bereiding Zwarte kardemom recept

Voor dit recept heb je gember/knoflookpasta nodig. Die kun je kopen, maar ook gemakkelijk zelf maken! Maak 300 gram knoflook en 300 gram gember schoon en snijd deze fijn. Stamp in een vijzel tot een gladde pasta. Je kunt de pasta ook invriezen in een vorm voor ijsklontjes. Op die manier kun je steeds opnieuw curry maken! Voor de curry bak je eerst het maanzaad, sesamzaad en de geraspte kokos zonder olie in een pan. Laat afkoelen en vermaal daarna in een vijzel of keukenmachine. Hak de ui in kleine stukjes.
 
Doe nu wel wat olie in de pan en fruit de ui. Voeg kurkuma, koriander, garam masala, chilipoeder en de kardemom peulen toe en laat dit op laag vuur meebakken. Snijdt de kip in stukken en wrijf in met zout. Bak de kip totdat deze ongeveer half gaar is. Voeg de gember/knoflookpasta en de fijngemalen zaden en kokos bij de ui. Bak een paar minuutjes en voeg dan de stukken kip toe. Doe wat water in de pan en bak de kip gaar. Serveer het met rijst.
 
Spacer
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review